O VINHO TINTO DEVE SER SERVIDO À TEMPERATURA AMBIENTE Cada vinho tem a sua temperatura ideal. O mais simples, a memorizar, para fazer...

Acredite se quiser: há pessoas que têm medo de vinho, e não estamos falando do medo de uma taça vazia! Quem sofre de enofobia pode ter...

Muitos produtores alegam que fazem vinhos a partir de “Vinhas Velhas”, e que por isto seus vinhos são melhores. Desta forma, “Vinha...

Alguns dos melhores vinhos do mundo são obtidos a partir da Assemblage, palavra de origem francesa, que nada mais é do que a mistura de...

Finalizo com este artigo o compartilhamento das ideias de três especialistas espanhóis renomados que explicam o que não devemos fazer (e...

Continuo neste artigo a compartilhar as ideias de três especialistas espanhóis renomados que explicam o que não devemos fazer (e como...

Até onde devo encher a taça, qual é a temperatura ideal? Reserva é melhor do que jovem? Especialistas desfazem dúvidas e explicam como...

Durante anos algumas regras de harmonizações de vinho e comida foram estabelecidas e sugeridas como vinho branco deve ser bebido com...

A matéria de hoje do Jornal @espacohorizonte, escrita por Márcio Oliveira é sobre a uva Malbec, suas características, terroir e várias...

Nesta época de Semana Santa me pergunto como deve ter sido o vinho bebido por Jesus na “Última Ceia”. Jesus sabia muito mais de vinho do...

Apesar da fama dos vinhos italianos ter origem com os grandes vinhos feitos na época do Império Romano e dos quais só temos notícias por...

Cada vez mais as pessoas que se interessam pelo vinho, participam de degustações, cursos de iniciação, provas de novos produtores que...

Dezembro chegou e passa rápido, trazendo a atmosfera festiva das celebrações de final de ano. É hora de reunir a família e amigos,...

No processo de orientação de Confrarias de Vinho tenho me deparado com perguntas interessantes sobre a questão “safra do vinho”. Há...

SÓ OS VINHOS CAROS SÃO BONS Vinhos caros são só caros. Vinhos bons se encontram para todos os gostos e bolsos. Provavelmente os vinhos...

Quem não se lembra emocionado do filme “A Festa de Babette” quando o vinho deixa de ser o coadjuvante na cozinha para ser o principal fio...

Quando nos iniciamos nos segredos da degustação é normal que fiquemos seduzidos pelo perfil aromático e os sabores do vinho. Entretanto,...

Quando o tema é vinho, este é um dos assuntos que geram boas discussões, pois a afirmação "quanto mais velho, melhor", não passa de uma...

Arqueólogos especializados sobre vinhos dizem que a origem das variedades de uvas na região espanhola remonta aos anos de 3000 a.C. Mas,...

De vez em quando aparecem notícias na internet de que uma taça de vinho equivale a uma hora de academia. E de acordo com um estudo da...